Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı, 2013-2014 eğitim-öğretim yılı güz döneminde Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu; Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü altında eğitim öğretim faaliyetlerine başlamıştır. 

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programının Hedefi 21. yy’da her geçen yıl biraz daha büyüyen turizm sektörü için; kalifiye, inisiyatif kullanabilen, müşteri memnuniyetini ön planda tutan, karşılaştığı problemlere farklı çözüm yolları sunabilen etik değerlere bağlı, iletişim yeteneği yüksek, bilgi teknolojilerini etkin olarak kullanabilen, nitelikli işgörenler ve orta kademe yönetici adayları yetiştirmek hedeflenmektedir. 

Ülkemizde turizm faaliyetlerine katılan kişi sayısı ve turizm alanında faaliyet gösteren işletme sayısında sürekli bir artış görülmektedir. Bu artışa bağlı olarak zaten büyük oranda insan gücüne dayalı bir sektör olan turizm sektörünün, nitelikli işgücü talebi daha da artmaktadır. Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı’nın amacı turizm sektöründe ihtiyaç duyulan ara insan gücü ihtiyacının karşılanması için öğrencilere servis, kat hizmetleri, mutfak, ön büro ve insan ilişkileri konularında gerekli bilgi ve becerilerin kazandırılmasıdır.

Mezun olanlar;

      *    Konaklama İşletmeleri,

      *    Seyahat Acenteleri,

      *    Ağırlama Hizmeti Veren Kamu Kurum Ve Kuruluşları,

      *    Konaklama Tesisleri (Otel, Tatil Köyü),

      *    Yiyecek-İçecek İşletmeleri (Restoran, Cafe),

      *    Havayolu İşletmeleri,

      *    Çeşitli Ulaştırma Şirketleri,

      *    Turizm Rehberliği,

      *    Turizm Bakanlığı,

      *    Turizm Yazarlığı Ve Fotoğrafçılığı,

      *    Kongre-Konferans Merkezleri,

      *    Turizm Enformasyon Merkezlerinde çalışma olanağı bulabilirler.

Öğretim süresi dört yarıyıldır. Programda derslerin tamamını başarıyla tamamlayan öğrencilere Turizm ve Otel İşletmeciliği alanında ön lisans diploması verilir. Ö lisans programını tamamlayan ve mezuniyet koşullarını sağlayan öğrenciler DGS (Dikey Geçiş Sınavı) sınavına girme hakkı kazanır. Bu sınavdan aldıkalrı puanlara göre dört yıllık fakülte ve yüksekokullardan;

  *  İşletme ile ilgili bölümler,

  *  Konaklama İşletmeciliği,

  *  Konaklama ve Turizm İşletmeciliği,

  *  Otel Yöneticiliği, 

  *  Turizm İşletmeciliği,

  *  Turizm ve Otelcilik bölümlerine

geçiş yapabilirler.